Artikel der Kategorie: Garten

Seit Wochen kaum ein Tropfen Regen, dazu ein trockener, zu weilen fast garstiger, Wind – da stöhnt der Garten und der Salat schießt schneller, als ich ihn essen kann. So wachsen die Salatpflanzen im Hochbeet täglich höher und es wird Zeit aufzuräumen. Doch vorher pflücke ich einfach noch ein paar der hübschen gelben Salatblüten – in einem kleinen Weckglas dürfen sie nun noch ein paar Tage unseren Esstisch zieren, wäre doch sonst schade drum.

Das Hochbeet platzt fast schon unter der Last von Kräutern und Salat und der Rest des Gartens, fein geometrisch geplant, lässt kaum Raum für weitere Pflanzungen. Da kam mir ein Ausflug in die Pfalz gerade recht – dort findet man noch überall diese wunderschönen Weinkisten aus Holz „Wein aus deutschen Landen“ – so kenne ich es noch aus meiner Kindheit, die ich (in Teilen) ebenfalls in der Pfalz verbrachte. Auf einem Weingut wurde ich fündig und konnte der Winzersfrau ein paar Kisten abkaufen.

Der Herr fein & raum kleidete die Kisten dann mit (von den Gartenbauarbeiten noch vorhandener) Teichfolie aus und den Boden mit einem durchlässigen Vlies, damit die Pflänzlein nicht ertrinken. Auf dem Bauernhof erstand ich 4 schöne Tomatenpflänzlein, die nun ihren Platz an einer windgeschützten Wand gefunden haben. Die ersten 10 Tage haben sie sich gut gehalten – nun muss ich mich noch schlaulesen, denn bis lang hatte ich mit Tomaten (im Hochbeet) immer Pech und keine Ernte – ein bisschen Wissen über die richtige Pflege kann daher sicher nicht schaden.

Ich freu mich schon auf leckere Tomaten!

Nein, die Bilder da oben sind nicht der Ist-Zustand unseres Gartens – so sah er mal aus, im letzten Sommer, schön oder? Und ehrlich gesagt bin ich selbst völlig hin und weg, wenn ich diese Fotos sehe und kann so gar nicht glauben, dass aus dem jämmerlichen, braunen, verdorrten, schmutzigen etwas da draußen jemals wieder ein blühendes Himmelreich werden soll :-)

Da mir das aber nun seit 4 Jahren jedes Jahr im März so geht und ich jedes mal überzeugt bin, dass unser Garten diesmal den Winter nicht überlebt hat, lasse ich Euch nun ein wenig an meinem Frühlings-Tun teilhaben und gebe Euch gerne auch noch ein paar Tipps. Achtung: Diese sind mit Vorsicht zu genießen, denn ich bin alles andere als eine begabte Gärtnerin :-). Vielleicht helfen sie Euch aber gerade deshalb weiter, denn sie zeigen, dass man auch ohne jeglichen Grünen Daumen und profundes Fachwissen zuweilen mit blühenden Gärten belohnt wird.

Estragon

Habt Ihr schon mal frischen Estragon probiert? Suuuper lecker, kann ich Euch sagen, in Salat, als Pesto, zu Fisch – passt wunderbar und hat einen ganz eigenen Geschmack. Wenn Ihr Euch welchen kauft, achtet darauf, dass es der französische Estragon ist. Es gibt nämlich auch russischen, der hat aber nicht genug ätherische Öle und schmeckt daher nach fast nix. Estragon ist mehrjährig, wenn Ihr in also einmal gepflanzt habt, kommt er jedes Jahr wieder. Auch das ist so ein Rätsel der Natur (für mich Stadtpflanze): Im Sommer ist er riesig, wird locker 1,5 m hoch, im Winter ist dann rein gar nichts mehr davon zu sehen. Ihr könnt es Euch schon denken: Ich bin Jahr für Jahr überzeugt, dass er den Winter nicht überlebt hat (fragt mal den Herrn fein & raum, der lacht sich regelmäßig kaputt über meine Panikmache). Aber für dieses Jahr kann ich (wiedermal) Entwarnung geben: gestern entdeckte ich doch tatsächlich das kleine zarte grüne Pflänzlein auf dem Bild links oben, der Estragon ist wieder da, juchuuu!

Rispenhortensien

Während man fast alle Hortensien im Herbst zurückschneiden muss, um im nächsten Jahr mit Blüten belohnt zu werden, schneidet man Rispenhortensien im Februar oder März zurück und zwar radikal, bis auf den letzten (winzigen) Knospenansatz. Im Bild oben rechts könnt Ihr sehen, wie jämmerlich die dann aussehen und das bis in den späten April, was mich regelmäßig vermuten lässt, dass ich sie diesmal endgültig um die Ecke gebracht habe – kaum zu glauben, dass sie im Sommer dann so aussehen. Das starke Zurückschneiden ist nötig, damit die einzelnen Triebe nicht zu lang und zu schwach werden, denn die Blüten haben ein ganz schönes Gewicht.

Kerbel

Auch so ein super leckeres Kraut, das man kaum je zu kaufen bekommt weswegen sich der Anbau lohnt. Im Gegensatz zum Estragon (der sich nur durch Stecklinge vermehren lässt) kann man Kerbel übrigens ganz prima säen. Eigentlich eine 1-jährige Pflanze, kommt er aber gerne im nächsten Jahr wieder, sät sich also selbst aus oder überlebt – bei eher milden Temperaturen – auch mal den Winter, so wie bei mir im Bild rechts unten. Schön, dass ich jetzt schon ein bisschen ernten kann, um diese Jahreszeit freue ich mich über alles, was grün und frisch schmeckt.

Buchenhecke

Unsere Buchenhecke (auf dem zweiten Bild rechts oben) ist eigentlich eine Hainbuchenhecke und damit keine Buche sondern ein Birkengewächs (interessiert Euch mein gärtnerisches Klugscheißen überhaupt ? :-). Die habe ich damals ausgesucht, weil man mir sagte, dass Hainbuchen ihre Blätter im Winter komplett abwerfen, man also nicht den ganzen Winter hässliches braunes Laub hat sonder schöne unbelaubte Verzweigungen. Fällt Euch was auf, auf dem Bild? Das war wohl nix mit grafisch anmutenden Zweigen. Meine Hainbuche klammert sich bis mindestens April hartnäckig an ihr braunes Laub – aber was soll’s, ist halt Natur. Wenn Ihr, wie ich, eine noch junge Hecke habt könnt Ihr sie durch einen frühen Schnitt im März dazu anregen, mehr Verzweigungen zu bilden – klappt ganz gut, hier hält sich die Natur dankenswerterweise mal an die Theorie.

Winterportulak

Ein Überbleibsel aus dem Winter seht Ihr rechts unten: der Winterportulak – der wächst tatsächlich den ganzen Winter über, wenn es nicht zu kalt ist und versorgt einen in der dunklen Jahreszeit mit frischen Vitaminen (hier habe ich schon mal mehr darüber geschrieben). Jetzt im Frühjahr ist er so ein wenig mein Sorgenkind, denn er hat sich die letzten Monate das ganze Hochbeet erobert und ich weiß nicht so recht was ich nun mit ihm machen soll: stehen lassen, weil er ja eigentlich noch ganz schön ist oder rausrupfen, damit ich endlich neues säen kann? Bevor ich aber anfange zu säene, muss ich mir ohnehin noch einen Plan zeichnen, was wo hin kommt. Kann ich Euch nur empfehlen, so eine Skizze zu machen, denn sonst verliert man ganz schnell den Überblick, was wo wachsen kann und soll, zueinander passt, sich gut ergänzt oder sich gar nicht miteinander verträgt. Dazu aber demnächst mal mehr.

Wenn Ihr ein bisschen mehr zu unserer geometrischen Gartenplanung wissen möchtet, könnt Ihr hier nachlesen.